domenica 1 ottobre 2017

Cassatine di carne con contorno di pisellini

Buon pomeriggio, oggi voglio esplorare una delle mie passioni: la buona tavola.



In questo articolo vi mostrerò come preparare le "cassatine di carne" , un piatto assolutamente sfizioso da portare in tavola.

Oltre alle molteplici capacità nutrizionali, a colpire è anche la loro forma che, come avrete capito dal titolo, richiama al mondo dolciario ovvero alle golose cassatine siciliane, uno dei dolci più buoni del sud.




INGREDIENTI PER DUE PERSONE

- 200 grammi di carne macinata
- 2 fette di pancarré ai cereali
- 2 sottilette
-2 fette di pancetta sottile
-2 fettine di parmigiano a pezzi
- latte per ammorbidire il pancarré
- sale a piacere
- un pizzico di pepe
- 2 olive nere
-200 grammi di pisellini surgelati


PROCEDIMENTO

Poniamo la carne macinata in una scodella, nel frattempo, in un'altra ciotola, mettiamo le due fette di pancarrè nel latte che avremo precedentemente versato.




Appena le fette si sono ammorbidite, procediamo a strizzare il pane e lo aggiungiamo nella carne, insieme con sale, pepe e pezzetti di parmigiano. Mescoliamo con cura e, quando il tutto si è amalgamato bene, si procede a ricreare una forma rotonda, appunto simile a quella di una cassatina.






A questo punto appoggiamo sulla cassatina la sottiletta, continuando a ricreare la forma rotonda, poi prendiamo la fettina di pancetta e la avvolgiamo intorno, mettendo al centro una oliva nera.











Ora mettiamo le cassatine nella teglia e intorno ad esse i pisellini.

Facciamo cuocere in forno a 180 gradi per 30 minuti.






Che ne pensate? Vi ispira?

20 commenti:

  1. I love it, yuumy!!

    Thanks for your visit, you've a new follower!
    ❤ MARY MARÍA STYLE ❤

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  2. Wow, amazing, look so interesting and really tasty! Must try it!
    Thanks for sharing dear!

    Visit my blog, Maleficent

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  3. Troppo buone grazie della ricetta le cucinero' di sicuro

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  5. Ciao, grazie per aver visitato il mio blog mylovecosmetics.blogspot.it
    ti seguo anch'io ;)
    kiss

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  6. Looks so yummy :)

    Loves Gizem...

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  7. This looks so yummy!!! Thanks a lot for following - I follow back :)!
    Hugs,
    Christine

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  8. Come promesso eccomi qui, felice di fare la conoscenza del tuo blog!!!
    Un abbraccio
    Monica

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  9. Ameei :D

    submersa-em-palavras.blogspot.com.br

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  10. Wow è una ricetta buonissima! La voglio provare
    Ti seguo anche io cara
    Baci, Nicole
    Nuovo post da me!
    The pink bow

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  11. Adoro i piselli, sono ricchi di proprietà che fanno bene all'organismo. Ottima ricetta.
    Ti auguro una felice serata. A presto!

    Angelica

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  12. Hi! It looks delicious, I want to taste it!
    I invite you to visit my blog. Have a nice day!

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