sabato 16 febbraio 2019

Alpi Farine eccellenza italiana

Oggi parliamo di cibo, o meglio di come preparare il pane, i dolci, la pizza e tanto altro utilizzando farine di prima qualità. Alpi Farine, infatti, è un'eccellenza tutta italiana che da oltre quarant'anni offre prodotti di prima qualità.
Vi mostrerò anche come ho realizzato i manicaretti, utilizzando varietà di farine delle quali non avevo mai sentito parlare prima di scoprire Alpi.





Nelle confezioni sono presenti anche gli ingredienti fondamentali per procedere ad una soddisfacente preparazione, sia di dolci che dei vari manicaretti salati quali pizza, pane e focacce.
Inoltre si possono usare con estrema semplicità, sia a mano che con la macchina per il pane.









Io ho scelto la preparazione a mano e i risultati sono stati strabilianti a livello qualitativo.
Sapori delicati ma indimenticabili che hanno stuzzicato oltremodo la mia immaginazione .

Per la pizza ho utilizzato il preparato per pane, pizza e focacce. Varietà equilibrio.

600 ml di acqua tiepida, 7 grammi di sale, passata di pomodoro, mozzarella a fette.


Ho messo la farina nella ciotola e ho versato il lievito che era già contenuto, mescolando regolarmente fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo.

Dopo abbiamo fatto riposare l'impasto per 15 minuti con pellicola trasparente, finchè il volume non è raddoppiato.

Dopo abbiamo steso l'impasto ottenuto formando una forma circolare e condito. In 30 minuti ad una temperatura di 180 gradi.





Il risultato finale è stato esattamente quello che vi ho mostrato in foto.




Che ne pensate, infine, di questi altri dolci che ho preparato mediante l'ausilio dei preparati Dolce Yogurt





Fatemi sapere nei commenti cosa ne pensate.

4 commenti:

  1. Sembrano ottimi!!!!
    Non conoscevo questa marca,ora la cercherò al supermercato.
    Ciao Elisa

    https://ideedililli.blogspot.com/

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  2. Essendo una vera golosa la tua proposta dolce mi ispira tantissimo!!!!!

    https://nettaredimiele.blogspot.com

    RispondiElimina

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